Galds ledusskapis konditorijas pannām 400 x 600 mm 570L

Šis profesionālais galda ledusskapis, ar 570 litru ietilpību un izmēriem 2065 x 750 x 850 mm, ir būtiska sastāvdaļa jebkurā efektīvi funkcionējošā HoReCa uzņēmumā, īpaši konditorejas izstrādājumu ražošanā un uzglabāšanā. Tā pamatfunkcija ir nodrošināt stabilu un kontrolētu temperatūras režīmu no +2 līdz +10 grādiem pēc Celsija, kas ir ideāli piemērots dažādu desertu, kūku, krēmu un citu trauslu produktu saglabāšanai. Ierīces dizains ir īpaši pielāgots standarta konditorejas pannām ar izmēriem 400 x 600 mm, piedāvājot optimālu telpas izmantošanu un vieglu piekļuvi. Tā konstrukcija, kas izgatavota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, garantē izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un nodrošina maksimālu higiēnu, kas ir kritiski svarīgi pārtikas aprūpes nozarē. Šis ledusskapis ir ne tikai uzglabāšanas risinājums, bet arī darba virsma, ko papildina 40 mm biezs darba galds un 50 mm augsts aizmugures paaugstinājums, ļaujot veikt nelielas manipulācijas tieši pie ierīces.

Galvenā priekšrocība ir ventilētā dzesēšanas sistēma, kas nodrošina vienmērīgu aukstuma izplatīšanos visā ledusskapja tilpumā. Atšķirībā no statiskās dzesēšanas, kurā var rasties temperatūras svārstības un produktu sasaldēšana, ventilētā sistēma uztur nemainīgu temperatūru, novēršot kondensāta veidošanos un nodrošinot optimālus uzglabāšanas apstākļus. Digitālā temperatūras kontrole un ekrāns ļauj precīzi uzraudzīt un regulēt dzesēšanas režīmu, nodrošinot, ka produkti tiek uzglabāti noteiktajā temperatūras diapazonā. Ierīce ir konstruēta darbam vidēs ar temperatūru līdz +30 grādiem pēc Celsija, kas atbilst vairuma profesionālu virtuves apstākļu prasībām. Tā jauda ir 0,55 kW, kas ir efektīvs rādītājs šāda izmēra un veiktspējas ierīcei, nodrošinot ātru atdzišanu un stabilu temperatūru pat pie biežas durvju atvēršanas. Ekoloģiskā aukstumaģenta izmantošana atbilst mūsdienu vides prasībām.

Profesionāls ledusskapis atšķiras no sadzīves modeļiem ar savu robusto konstrukciju, augstas kvalitātes materiāliem un paredzēto ekspluatācijas intensitāti. Nerūsējošā tērauda korpuss un iekšējās virsmas ir izstrādātas, lai izturētu pastāvīgu lietošanu un biežu tīrīšanu, kas ir nepieciešama higiēnas standartu ievērošanai. Noņemamie sliežu balsti un magnētiskās durvju blīves atvieglo tīrīšanas procesu, ļaujot sasniegt visas kameras daļas un novērst baktēriju vai pelējuma veidošanos. Iebūvētā poliuretāna izolācija ar 50 mm biezumu nodrošina minimālu siltuma zudumu un efektīvu dzesēšanas sistēmas darbību, samazinot enerģijas patēriņu. Kompresora nodalījums, kas parasti atrodas kreisajā pusē, bet var tikt uzstādīts arī labajā pusē, ir pieejams apkopei. Ierīces augstumu var regulēt, izmantojot nerūsējošā tērauda kājas, vai pēc pieprasījuma aprīkot ar ritentiņiem, kas nodrošina mobilitāti un pielāgojamību dažādām telpām.

Šī galda ledusskapja galvenā funkcija ir saglabāt aukstuma ķēdi nepārtrauktu, nodrošinot produktu kvalitāti no ražošanas līdz patēriņam. Restorāniem, kafejnīcām, konditorejas veikaliem un citām pārtikas ražošanas vietām ir svarīgi nodrošināt, lai gatavie produkti saglabātu savu svaigumu, tekstūru un garšu. Temperatūras režīms +2 līdz +10 grādiem ir optimāls vairumam desertu, kas var ātri sabojāties augstākā temperatūrā vai sasalt zemākā. Ierīces izmēri ir rūpīgi pārdomāti, lai tā ietilptu standarta virtuves aprīkojuma rindās, un vienlaikus nodrošinātu maksimālu uzglabāšanas ietilpību. Tā ir investīcija, kas palīdz samazināt produktu zudumus, uzlabot gatavās produkcijas kvalitāti un nodrošināt atbilstību visiem pārtikas aprūpes un higiēnas normatīviem, padarot to par neaizstājamu aprīkojumu profesionālā virtuvē.

Skatiet arī: galda ledusskapji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.