Galds ledusskapis ar granīta virsmu P424 2130mm

Profesionālais ledusskapis-galds ar granīta virsmu, piemēram, modelis P424 ar iespaidīgu 2130 mm platumu, ir neatņemama sastāvdaļa mūsdienu HoReCa vidē, īpaši restorānos, picērijās, konditorejas cehos un pat lielveikalu gatavošanas zonās. Šis iekārtas tips apvieno divas būtiskas funkcijas vienā – stabilu, izturīgu darba virsmu un optimālu dzesēšanas nodalījumu. Granīta virsma ir ideāli piemērota darbam ar mīklām, konditorejas izstrādājumiem vai precīzas porciju sagatavošanas uzdevumiem, jo tā neuzsūc mitrumu, ir viegli tīrāma, izturīga pret skrāpējumiem un triecieniem, kā arī saglabā zemu temperatūru ilgāku laiku, kas ir kritiski svarīgi, strādājot ar sviestu un citiem temperatūrai jutīgiem produktiem. Zem virsmas esošais dzesēšanas nodalījums nodrošina nepārtrauktu svaigu sastāvdaļu uzglabāšanu tieši darba procesa tuvumā, samazinot nepieciešamību pēc liekas kustības un uzlabojot darba efektivitāti. Šis risinājums ir īpaši vērtīgs telpās ar ierobežotu platību, kur katrs kvadrātcentimetrs ir rūpīgi jāplāno.

Detalizēti aplūkojot tehniskos parametrus, piemēram, artikulu FM0-E424-213/70/90, redzam, ka šis ledusskapis piedāvā plašu pielietojuma diapazonu. Temperatūras režīms no -5 līdz +8 grādiem pēc Celsija nodrošina optimālus apstākļus dažādu produktu – gan svaigu dārzeņu, gaļas, zivju, gan arī gatavu pusfabrikātu un desertu – uzglabāšanai. Svars aptuveni 300 kg norāda uz iekārtas stabīlo konstrukciju un izturību, kas ir svarīgi intensīvas lietošanas apstākļos. Jauda 0.293 kW liecina par samērā zemu enerģijas patēriņu, kas ir svarīgs faktors ekspluatācijas izmaksu samazināšanā. Iekārtas izmēri 2130 x 700 x 890 mm un 430 litru tilpums, kopā ar 13 atvilktnēm, nodrošina ievērojamu uzglabāšanas ietilpību un ērtu pieeju visām sastāvdaļām. Standarta spriegums 230V padara šo iekārtu saderīgu ar vairumu profesionālo virtuves elektrības pieslēgumu.

Pielietojuma ziņā P424 modelis ir daudzpusīgs. Tas ir ideāli piemērots picu sagatavošanas stacijām, kur zem granīta virsmas var ērti uzglabāt gan mīklu, gan arī dažādus piedevu komponentus, kam nepieciešama dzesēšana. Tāpat tas lieliski kalpos kā sagatavošanas galds dažādiem ēdieniem, ļaujot pavāram vienkopus turēt gan sagrieztus dārzeņus, gan marinētas gaļas vai zivis, gan arī mērces un salātus. 13 atvilktnes ļauj precīzi organizēt produktu uzglabāšanu, nodalot tos pēc veida un pielietojuma, kas veicina gan darba procesa racionalizāciju, gan arī higiēnas standartu ievērošanu. AISI 304 nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina izturību pret koroziju un ir viegli kopjama, atbilstot stingrākajām higiēnas prasībām HoReCa sektorā. CE sertifikācija apliecina iekārtas atbilstību Eiropas Savienības drošības un kvalitātes standartiem.

Ekspluatācija un kopšana ir vienkārša, pateicoties profesionālajai konstrukcijai. Regulāra iekārtas tīrīšana ar tam paredzētiem līdzekļiem nodrošinās gan tās ilgo kalpošanas laiku, gan arī uzturēs augstu higiēnas līmeni. Granīta virsmu ieteicams tīrīt atbilstoši granīta kopšanas norādījumiem, lai saglabātu tās sākotnējo izskatu un īpašības. Ventilētā vai statiskā dzesēšanas sistēma (atkarībā no konkrētā modeļa specifikācijas) nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā dzesēšanas nodalījumā, novēršot temperatūras svārstības un nodrošinot optimālu produktu saglabāšanu. Iekārtas jauda ir pietiekama, lai nodrošinātu nepārtrauktu dzesēšanu pat intensīvas lietošanas laikā, vienlaikus saglabājot energoefektivitāti. Kvalitatīvie materiāli un rūpīgā ražošanas procesa kontrole padara šo ledusskapja-galda modeli par ilgtermiņa investīciju jebkuram profesionālam uzņēmumam.

Profesionāls ledusskapis-galds, kā P424, atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu izturību, jaudu un paredzēto ekspluatācijas intensitāti. Tas ir konstruēts nepārtrauktai darbībai 24/7 apstākļos, kur ikdienas noslodze ir ievērojami augstāka. Temperatūras kontroles precizitāte un vienmērīgums ir kritiski svarīgi, lai nodrošinātu pārtikas drošību un kvalitāti, kas ir pamatā jebkuram veiksmīgam HoReCa uzņēmumam. Aukstuma ķēdes nepārtrauktība, ko nodrošina šāda iekārta, ir tieši saistīta ar gala produkta kvalitāti un klienta apmierinātību. Izturīgie materiāli, piemēram, AISI 304 nerūsējošais tērauds, ir izvēlēti, lai izturētu biežu tīrīšanu ar agresīvākiem mazgāšanas līdzekļiem, kas nepieciešami, lai sasniegtu un uzturētu augstākos higiēnas standartus. Šis ir nevis vienkārši ledusskapis, bet gan funkcionāls darba centrs, kas optimizē darba plūsmu un palielina produktivitāti.

Skatiet arī: picas un sagatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.