Picas galds ar aukstuma vitrīnu PT1310I

Picas galds ar aukstuma vitrīnu PT1310I ir profesionāls aprīkojums, kas paredzēts ēdināšanas uzņēmumiem, piemēram, picērijām, restorāniem, kafejnīcām un bāriem, kur nepieciešama efektīva darba vieta un vienlaicīga sastāvdaļu uzglabāšana optimālā temperatūrā. Šis modelis apvieno funkcionālu darba virsmu ar iebūvētu dzesēšanas sekciju, kas ļauj uzturēt svaigus produktus tieši pie rokas gatavošanas procesa laikā. Augšējā vitrīna ir piemērota 9 x GN1/3 izmēra konteineriem, ļaujot ērti izvietot un piekļūt dažādām sastāvdaļām, piemēram, dārzeņiem, sieriem un mērcēm. Tā ir ideāli piemērota arī veikaliem, kas piedāvā gatavus produktus, kuriem nepieciešams saglabāt noteiktu temperatūru un svaigumu līdz patērētāja iegādei. Izturīgā nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina ilgu kalpošanas laiku un atbilst stingrām higiēnas prasībām, kas ir būtiskas pārtikas apstrādes vidē. Kopējais tilpums ir 370 litri, kas sniedz pietiekami daudz vietas dažādu produktu uzglabāšanai.

Temperatūras režīms no +2 līdz +10 °C, ko nodrošina ventilētā dzesēšanas sistēma, ir kritiski svarīgs sastāvdaļu svaiguma un drošības saglabāšanai. Ventilētā dzesēšana nodrošina vienmērīgu aukstuma cirkulāciju visā telpā, novēršot temperatūras svārstības un kondensāta veidošanos, kas savukārt samazina baktēriju vairošanās risku. Tas ir īpaši svarīgi jutīgiem produktiem, piemēram, piena izstrādājumiem, gaļai un svaigiem dārzeņiem, kas tiek izmantoti picu pagatavošanā. Automātiskā atkausēšanas funkcija atvieglo uzturēšanu un novērš nepieciešamību pēc manuālas atkausēšanas, taupot darbinieku laiku un nodrošinot nepārtrauktu darbību. Durvis ar pašatgriešanās mehānismu nodrošina, ka tās vienmēr ir cieši aizvērtas, minimizējot aukstuma zudumu un uzturot stabilu temperatūru iekšpusē, kas ir svarīgi energoefektivitātei un produktu kvalitātei. Šie parametri kopā veido uzticamu un efektīvu risinājumu.

Picas galds PT1310I ir aprīkots ar 14 vadotnēm, kas paredzētas 400x600 mm izmēra picas cepamajām paplātēm, nodrošinot optimālu uzglabāšanas vietu gatavām picām vai pusfabrikātiem pirms cepšanas. Šis risinājums ir praktisks un ļauj ērti organizēt darba procesu, samazinot nepieciešamo pārvietošanos. Granīta darba virsma ir izturīga, viegli tīrāma un nodrošina stabilu pamatu sagatavošanas darbiem. Tās gludā virsma ir higiēniska un izturīga pret skrāpējumiem un temperatūras izmaiņām, kas ir būtiski intensīvā ikdienas lietošanā. Pateicoties izmēriem 2045 x 800 x 1448 mm, tas piedāvā plašu darba zonu, neaizņemot pārāk daudz vietas virtuvē. Nerūsējošā tērauda korpuss ne tikai nodrošina izturību un ilgmūžību, bet arī atbilst visām pārtikas aprūpes un drošības normām, padarot to par ideālu izvēli profesionālai videi. Jauda 2.41 kW/24h norāda uz efektīvu enerģijas patēriņu.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, pateicoties izmantotajiem materiāliem un automātiskajām funkcijām. Regulāra virsmu tīrīšana ar mīkstu drānu un neagresīviem tīrīšanas līdzekļiem ir pietiekama, lai saglabātu higiēnisku vidi. Nerūsējošā tērauda virsmas ir izturīgas pret koroziju un viegli dezinficējamas. Ventilētā dzesēšanas sistēma un automātiskā atkausēšana samazina nepieciešamību pēc biežas tehniskās apkopes. Aukstumaģents R600a ir videi draudzīgāks un drošāks variants salīdzinājumā ar citiem aukstumaģentiem. Svars 357 kg apliecina iekārtas robustumu un stabilitāti. Temperatūras kontrolei izmantots termostats, kas ļauj precīzi uzstādīt vēlamo dzesēšanas līmeni. Spriegums 220-240V/50Hz nodrošina saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem. Šis aprīkojums ir izstrādāts, lai atbilstu profesionālu virtuves prasībām, nodrošinot uzticamību un ilgtspējīgu veiktspēju.

Profesionāls aprīkojums, piemēram, PT1310I picas galds ar aukstuma vitrīnu, atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu izturību, jaudu un spēju nepārtraukti darboties intensīvos apstākļos. Tā būvēts, lai izturētu biežu atvēršanu un aizvēršanu, temperatūras svārstības un pastāvīgu slodzi, kas raksturīga komercvirtuvēm. Nerūsējošā tērauda konstrukcija, jaudīgais dzesēšanas agregāts un ventilētā dzesēšanas sistēma nodrošina stabilu un uzticamu darbību, kas ir priekšnoteikums produktu kvalitātes saglabāšanai un klientu apmierinātībai. GN standarta pieņemšana vitrīnas daļā ļauj integrēt aprīkojumu esošajā virtuvē un izmantot standarta konteinerus. Aukstuma ķēdes nepārtrauktības nodrošināšana no produktu saņemšanas līdz pasniegšanai ir būtiska, un šis galds ir izstrādāts, lai optimizētu šo procesu. Tas ir investīcija, kas palielina efektivitāti, uzlabo produktu kvalitāti un nodrošina atbilstību visām higiēnas un drošības prasībām.

Skatiet arī: picas un sagatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.