Picas galds GN SMR/12

Picas galds ar profesionālu dzesēšanu, piemēram, modelis SMR/12, ir neatņemama sastāvdaļa mūsdienu ēdināšanas iestādēs, īpaši picērijās, restorānos un bāros, kur svaigums un efektivitāte ir galvenie darba procesa stūrakmeņi. Šis aprīkojums paredzēts ne tikai sastāvdaļu uzglabāšanai optimālā temperatūras režīmā, bet arī kā ērta darba virsma, uz kuras notiek aktīva produktu sagatavošana. Tā būtiski atvieglo darbu, nodrošinot, ka nepieciešamās sastāvdaļas vienmēr ir pa rokai, pareizajā temperatūrā un higiēniskā vidē. Ierīces kopējais tilpums un konfigurācija, bieži vien atbalstot Gastronorm (GN) standartu, ļauj optimāli izmantot pieejamo telpu, integrējot dažāda izmēra un veida konteinerus, kas ir ļoti svarīgi dažādu ēdienu pagatavošanā. Izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss garantē ilgu kalpošanas laiku un vieglu kopšanu, kas ir primāri higiēnas prasību nodrošināšanai profesionālā virtuvē. Temperatūras diapazons +2 līdz +8 °C ir ideāli piemērots, lai saglabātu svaigumu un garšas īpašības plašam klāstam produktu, sākot no dārzeņiem un gaļas izstrādājumiem līdz pat mīklai. Šāda tipa aprīkojums ir investīcija darba procesa optimizācijā un galaprodukta kvalitātē.

Detalizēti aplūkojot parametrus, piemēram, modelis SMR/12 ar aukstumaģentu R290, redzam mūsdienīgu un videi draudzīgu risinājumu. R290 ir dabīgs aukstumaģents ar zemu globālās sasilšanas potenciālu (GWP), kas atbilst arvien stingrākām vides normām un samazina ekspluatācijas izmaksas. Jaudas diapazons no 0.185 kW līdz 0.145 kW norāda uz augstu energoefektivitāti, kas ir būtiski, ņemot vērā ilgstošu ierīces darbību. Tas nozīmē zemākus elektrības rēķinus un mazāku slodzi uz kopējo virtuves elektroenerģijas patēriņu. Ietilpība pieciem GN 1/3 konteineriem ir praktisks risinājums, ļaujot ērti sagrupēt un uzglabāt dažādas sastāvdaļas, piemēram, dažādus dārzeņus, gaļas produktus, sēnes vai mērces, uzturot katru produktu optimālā stāvoklī. Temperatūra +2 līdz +8 °C tiek uzturēta ar digitālās vadības palīdzību, kas nodrošina precīzu kontroli un iespēju pielāgot iestatījumus mainīgajām darba vajadzībām. Šāds precīzs temperatūras režīms ir kritiski svarīgs, lai novērstu mikroorganismu vairošanos un saglabātu produktu kvalitāti visas dienas garumā, nodrošinot drošību patērētājiem.

Pikniku un sagatavošanas galda SMR/12 pielietojums ir ļoti plašs, taču tas īpaši izceļas vietās, kur nepieciešama nepārtraukta piekļuve svaigām sastāvdaļām un ātra to sagatavošana. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kā arī atbilst visaugstākajām higiēnas prasībām, jo virsmu ir viegli dezinficēt. "Sardininan" granīta virsma ir īpaši izturīga pret skrāpējumiem un viegli tīrāma, padarot to par ideālu darba zonu mīklas apstrādei un citām darbībām, kas prasa stingru un stabilu virsmu. Izmēri 1250 x 720 x 1500 mm ļauj ērti integrēt galdu esošajā virtuves iekārtā, nodrošinot pietiekamu darba un uzglabāšanas telpu, nepārslogojot telpu. 50 mm biezais izolācijas slānis nodrošina stabilu temperatūru ierīces iekšienē, samazinot enerģijas patēriņu un nodrošinot nepārtrauktu dzesēšanu pat intensīvas lietošanas apstākļos. Statiskā dzesēšana (ja nav norādīta ventilēta) nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu, novēršot produktu izžūšanu un saglabājot to optimālo mitruma līmeni.

Profesionāls aprīkojums, kā picas galds SMR/12, atšķiras no sadzīves tehnikas ar savu konstrukcijas izturību, jaudu un paredzēto nepārtrauktu darbību. Tas ir izstrādāts intensīvai lietošanai restorānos, kur ikdienas slodze ir ievērojama. Nerūsējošā tērauda izmantošana ne tikai nodrošina izturību, bet arī atbilst sanitārajiem normatīviem, kas ir obligāti ēdināšanas uzņēmumos. Ventilētā vai statiskā dzesēšanas sistēma, atkarībā no konkrētā modeļa specifikācijas, nodrošina produktu drošību un svaigumu, uzturot precīzu temperatūru. Digitālā vadības panelis ļauj operatoriem viegli uzraudzīt un regulēt temperatūru, nodrošinot optimālus apstākļus dažādiem produktiem. Aukstuma ķēdes nepārtrauktība ir ļoti svarīga, un šis galds ir izstrādāts, lai to nodrošinātu, sākot no piegādes līdz gatavošanai. Tas palīdz samazināt produktu zudumus un nodrošina augstu galaprodukta kvalitāti, kas tieši ietekmē klienta apmierinātību un uzņēmuma reputāciju. Spriegums 1x230V ~ 50Hz ir standarts, kas nodrošina saderību ar vairumu komerciālo virtuves elektroinstalāciju.

Skatiet arī: picas un sagatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.