Galds ledusskapis ar granīta virsmu P240 1300mm

Galds ledusskapis ar granīta virsmu P240 1300mm ir profesionāls aprīkojums, kas paredzēts HoReCa nozares uzņēmumiem, piemēram, restorāniem, picērijām, konditorejas izstrādājumu veikaliem un bāriem. Tas apvieno divas būtiskas funkcijas vienā ierīcē: stabilu un higiēnisku darba virsmu ar izturīgu granīta pārklājumu un efektīvu dzesēšanas nodalījumu sastāvdaļu uzglabāšanai. Šāds risinājums ir īpaši vērtīgs vietās ar ierobežotu telpu, kur nepieciešams optimizēt darba procesus un samazināt pārvietošanos. Granīta virsma ir ideāli piemērota mīklas gatavošanai, porciju sadalīšanai un citiem precīzijas uzdevumiem, jo tā ir izturīga pret skrāpējumiem, triecieniem un temperatūras svārstībām, vienlaikus saglabājot vēsumu ilgāku laiku. Dzesēšanas nodalījums, kura tilpums ir 230 litri, nodrošina nemainīgu un optimālu temperatūru no +2 līdz +8 grādiem pēc Celsija, kas ir kritiski svarīgi svaigu produktu, piena izstrādājumu, mērču un citu gatavošanas sastāvdaļu uzglabāšanai, saglabājot to kvalitāti un drošumu.

Praksē, izvēloties šādu aprīkojumu, svarīgi pievērst uzmanību tā tehniskajiem parametriem. Temperatūras diapazons no +2 līdz +8 °C nodrošina drošu pārtikas uzglabāšanu, novēršot mikroorganismu vairošanos un saglabājot produktu svaigumu. Jauda 0.293 kW un spriegums 230V norāda uz aprīkojuma energoefektivitāti un saderību ar standarta elektrības pieslēgumiem, kas ir svarīgi ikdienas ekspluatācijā. Ierīces svars, kas ir 190 kg, liecina par tās izturīgo konstrukciju, kas veidota no augstas kvalitātes materiāliem, piemēram, AISI 304 nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju un viegli tīrāms. Šādas konstrukcijas izturība ir priekšnoteikums ilgam kalpošanas laikam intensīvas lietošanas apstākļos. 4 atvilktnes un 1 durvis nodrošina ērtu piekļuvi un organizēšanu uzglabātajām sastāvdaļām, ļaujot uzturēt kārtību un paātrināt darba procesus.

Šī modeļa pielietojums ir plašs, īpaši tur, kur nepieciešama gan gatavošana, gan sastāvdaļu uzglabāšana vienuviet. Picērijās tas ļauj picmeistaram ērti paņemt nepieciešamās sastāvdaļas no ledusskapja tieši zem darba virsmas, pagatavot mīklu un salikt picu, minimāli pārtraucot darba plūsmu. Konditorejas darbnīcās tas nodrošina vieglu piekļuvi atdzesētām izejvielām krēmu, pildījumu un dekoru gatavošanai. Restorānu virtuvēs to var izmantot kā papildu darba zonu salātu, uzkodu vai desertu sagatavošanai, vienlaikus uzglabājot nepieciešamos produktus dzesēšanas nodalījumā. Materiāls – AISI 304 nerūsējošais tērauds – ir izvēlēts, ņemot vērā augstās higiēnas prasības profesionālā virtuvē, jo tas ir neporains, viegli dezinficējams un izturīgs pret dažādiem tīrīšanas līdzekļiem. Granīta virsma, pateicoties savai dabai, ir arī antistatiska un viegli kopjama.

Ekspluatācija un apkope ir vienkārša, pateicoties aprīkojuma dizainam. Regulāra ikdienas tīrīšana, izmantojot mīkstu drānu un neagresīvus mazgāšanas līdzekļus, ir pietiekama, lai uzturētu augstu higiēnas līmeni. Nerūsējošā tērauda virsmas un granīta pārklājums ir izturīgi pret nodilumu un saglabā savu izskatu ilgus gadus. Dzesēšanas sistēmas apkopi ieteicams veikt atbilstoši ražotāja norādījumiem, lai nodrošinātu optimālu veiktspēju un energoefektivitāti. Ventilētā dzesēšanas sistēma (ja tāda ir paredzēta konkrētajam modelim) nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā dzesēšanas tilpumā, kas ir būtiski, lai novērstu produktu sasalšanu vai nevienmērīgu atdzišanu. Šāda sistēma ir energoefektīvāka un labāk saglabā produktu kvalitāti salīdzinājumā ar statisko dzesēšanu, nodrošinot aukstuma ķēdes nepārtrauktību.

Šis galds ledusskapis ir profesionāls aprīkojums, jo tas atbilst HoReCa nozares stingrajām prasībām attiecībā uz izturību, higiēnu, veiktspēju un drošību. Tā konstrukcija un materiāli ir paredzēti nepārtrauktai darbībai intensīvas lietošanas apstākļos, kur parastās sadzīves ierīces ātri nolietotos. Temperatūras kontroles precizitāte un stabilitāte ir būtiska, lai nodrošinātu pārtikas drošumu un novērstu zaudējumus, ko rada bojāti produkti. Iespēja apvienot darba virsmu un dzesēšanas nodalījumu vienā kompaktā vienībā palielina darba efektivitāti un ietaupa vērtīgu telpu virtuvē. Standarta izmēri un GN (GastroNorm) saderība (ja attiecināms) atvieglo aprīkojuma integrāciju esošajās darba vietās un atvieglo trauku un konteineru izmantošanu. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas, uzlabojot darba procesus, samazinot produktu zudumus un nodrošinot nemainīgi augstu ēdienu kvalitāti.

Skatiet arī: picas un sagatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.