Galds ledusskapis ar granīta virsmu P303 1720mm

Profesionālais darba galds ledusskapis ar granīta virsmu, piemēram, modelis P303 ar 1720 mm platumu, ir daudzfunkcionāls risinājums, kas paredzēts HoReCa nozares profesionālajām virtuvēm, konditorejas izstrādājumu ražotnēm un ēdināšanas uzņēmumiem. Tā galvenā funkcija ir apvienot stabilu un izturīgu darba virsmu ar efektīvu dzesēšanas nodalījumu zem tās. Tas ir īpaši vērtīgs vietās, kur nepieciešams optimāli izmantot ierobežotu telpu, vienlaikus nodrošinot ātru piekļuvi atdzesētiem produktiem un sastāvdaļām. Granīta virsma nodrošina izcilu noturību pret mehāniskiem bojājumiem, skrāpējumiem un temperatūras svārstībām, padarot to ideāli piemērotu mīklas gatavošanai, porciju sagatavošanai vai precīzijas darbiem, kur svarīga ir nemainīga temperatūra. Dzesēšanas nodalījums palīdz uzturēt nepieciešamo produktu svaigumu un drošību, samazinot nepieciešamību pēc papildu pārvietošanās starp darba zonu un atsevišķu ledusskapi. Šādi galdi bieži tiek izvēlēti picērijās, restorānos un kafejnīcās, lai radītu efektīvu darba vietu, kur gatavošanas procesi norit nepārtraukti un produktīvi.

Tehniskie parametri sniedz dziļāku ieskatu šī darba galda efektivitātē un pielietojamībā. Temperatūras diapazons no -5 līdz +8 grādiem pēc Celsija nodrošina elastību dažādu produktu uzglabāšanai, sākot no svaigiem dārzeņiem un gaļas līdz pusfabrikātiem un desertiem, vienlaikus saglabājot optimālu svaigumu. Tilpums 330 litri ir pietiekams, lai nodrošinātu nepieciešamo krājumu pieejamību intensīvas darba slodzes apstākļos. Izturīgais AISI 304 nerūsējošā tērauda korpuss garantē ilgmūžību un higiēnu, jo tas ir izturīgs pret koroziju un viegli tīrāms. Trīs durvis un viena atvilktne nodrošina ērtu piekļuvi atdzesētajām sastāvdaļām un nodalījumu organizēšanu. Jauda 0.293 kW liecina par samērā zemu enerģijas patēriņu attiecībā pret dzesēšanas jaudu, kas ir svarīgi ekspluatācijas izmaksu samazināšanai. Svars 250 kg norāda uz stabilu konstrukciju, kas ir būtiska drošai un ilgtspējīgai darbībai pat intensīvas lietošanas apstākļos. Šie parametri kopumā nodrošina uzticamu un efektīvu darba procesa atbalstu.

Ventilētā dzesēšanas sistēma šajā ledusskapja galdā nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā dzesēšanas nodalījumā. Tā vietā, lai paļautos uz statisku gaisa plūsmu, ventilators cirkulē auksto gaisu, novēršot temperatūras svārstības un aukstuma zonas, kas varētu negatīvi ietekmēt produktu kvalitāti. Tas ir īpaši svarīgi, uzglabājot produktus, kas ir jutīgi pret temperatūras izmaiņām, piemēram, svaigus dārzeņus, piena produktus vai gatavus ēdienus. Vienmērīga temperatūra palīdz ilgāk saglabāt produktu svaigumu, garšu un uzturvērtību, vienlaikus samazinot risku mikroorganismu vairošanās ziņā. Šī ventilācijas sistēma ir būtiska, lai uzturētu nemainīgu aukstuma ķēdi no uzglabāšanas līdz pasniegšanai, kas ir kritiski svarīgi pārtikas drošības un kvalitātes nodrošināšanai HoReCa vidē. Tas ļauj personālam koncentrēties uz gatavošanu, neuztraucoties par produktu stāvokli.

Darbības efektivitāte un augstie higiēnas standarti ir šī profesionālā aprīkojuma pamatā. AISI 304 nerūsējošais tērauds, ko izmanto gan darba virsmai (ja tā nav granīta), gan iekšējām konstrukcijām, ir izvēlēts tā pretkorozijas īpašību, izturības un vieglās tīrīšanas dēļ. Tas ir ideāls materiāls saskarei ar pārtikas produktiem, jo tas neuzsūc smakas un ir viegli dezinficējams. Granīta virsma, savukārt, ir neporaina, kas novērš baktēriju uzkrāšanos un atvieglo tīrīšanu pēc intensīvas lietošanas. Regulāra tīrīšana un dezinfekcija, izmantojot atbilstošus līdzekļus, ir būtiska, lai uzturētu augstus higiēnas standartus un nodrošinātu pārtikas drošību. Izturīgā konstrukcija un rūpīgi izstrādātais dizains nodrošina aprīkojuma ilgtspējīgu darbību un samazina uzturēšanas izmaksas, padarot to par ilgtermiņa investīciju jebkuram ēdināšanas uzņēmumam, kas vēlas optimizēt savus darba procesus un nodrošināt produktu kvalitāti.

Skatiet arī: picas un sagatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.