Galds ledusskapis ar granīta virsmu P345 1720mm

Profesionālais darba galds ar iebūvētu dzesēšanas nodalījumu un izturīgu granīta virsmu ir inovatīvs risinājums gastronomijas uzņēmumiem, īpaši tiem, kas strādā ar picām, konditorejas izstrādājumiem vai prasa precīzu sastāvdaļu sagatavošanu. Šis aprīkojums apvieno divas būtiskas funkcijas vienā vienībā: stabilu un higiēnisku darba virsmu, kas ir ideāli piemērota mīklas apstrādei un citām virtuves operācijām, un efektīvu dzesēšanas sistēmu, kas nodrošina nepieciešamo sastāvdaļu uzturēšanu optimālā temperatūrā. Tas ir īpaši vērtīgs ierobežotas platības virtuvēs, kur katrs centimetrs ir no svara, ļaujot optimizēt darba plūsmu un samazināt pārvietošanos starp dažādām darba zonām. Granīta virsma saglabā savu vēsumu ilgāku laiku, kas ir priekšrocība strādājot ar sviestu vai citiem temperatūrai jutīgiem produktiem, nodrošinot nemainīgu kvalitāti un gatavošanas procesa nepārtrauktību. Šāds risinājums ir neaizstājams restorānos, picērijās, kafejnīcās un citās HoReCa vidēs, kur efektivitāte un produktu svaiguma saglabāšana ir galvenie panākumu faktori.

Modeļa P345 1720mm parametri nodrošina praktisku pielietojumu un uzticamību ikdienas intensīvā lietošanā. Tā kopējais tilpums ir 330 litri, kas ļauj ērti uzglabāt plašu klāstu atdzesētu sastāvdaļu, piemēram, dārzeņus, mērces, gaļu vai piena produktus, tieši darba vietas tuvumā. Temperatūras diapazons no -5 līdz +8 grādiem pēc Celsija ir plašs un pielāgojams dažādām vajadzībām, nodrošinot gan vieglu dzesēšanu, gan arī iespēju uzturēt produktus krietni zem nulles, ja nepieciešams. Tas ir svarīgi, lai saglabātu sastāvdaļu svaigumu, garšu un tekstūru, precīzi ievērojot aukstuma ķēdi. Jauda 0.293 kW norāda uz energoefektīvu darbību, kas ir būtiski, lai samazinātu ekspluatācijas izmaksas ilgtermiņā. Tā kā aprīkojums ir izgatavots no AISI 304 nerūsējošā tērauda, tas garantē augstu izturību pret koroziju un vieglu kopšanu, atbilstot stingrākajām higiēnas prasībām.

Šis darba galds ir aprīkots ar septiņām atvilktnēm un vienām durvīm, kas piedāvā elastīgu uzglabāšanas risinājumu. Atvilktnes ir ideāli piemērotas nelielu porciju sastāvdaļu, garšvielu vai piederumu uzglabāšanai, nodrošinot ātru piekļuvi visbiežāk lietotajām lietām. Vienas durvis atveras uz dzesēšanas nodalījumu, kurā var novietot lielākus produktus vai konteinerus. Šāda konfigurācija ļauj precīzi organizēt darba vietu un uzturēt kārtību, kas ir svarīgi efektīvai darbībai un drošībai virtuvē. Ventilētā vai statiskā dzesēšanas sistēma (atkarībā no konkrētā modeļa specifikācijas) nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā nodalījumā, novēršot karstos punktus un garantējot, ka visi produkti tiek atdzesēti vienādi. Tas ir būtiski, lai nodrošinātu produktu drošību un kvalitāti, kā arī lai pagarinātu to glabāšanas laiku.

Galda ledusskapja ekspluatācija ir vienkārša, taču prasa ievērot profesionālam aprīkojumam paredzētās kopšanas un apkopes normas. Svarīgi ir nodrošināt atbilstošu ventilāciju ap ierīci, lai kompresors varētu efektīvi strādāt un izvairītos no pārkaršanas. Regulāra tīrīšana ar neagresīviem tīrīšanas līdzekļiem, kas paredzēti pārtikas aprīkojumam, ir nepieciešama, lai saglabātu gan virsmas, gan iekšējo nodalījumu higiēnisko stāvokli. Granīta virsmu ieteicams tīrīt ar mīkstu drānu un maigu mazgāšanas līdzekli, izvairoties no abrazīviem materiāliem, kas varētu sabojāt tās spīdumu. Savukārt nerūsējošā tērauda detaļas ir viegli kopjamas un izturīgas pret biežu mazgāšanu. Pareiza ekspluatācija un savlaicīga apkope garantē ierīces ilgu kalpošanas laiku un nepārtrauktu, uzticamu darbību, kas ir kritiski svarīgi gastronomijas biznesā, kur katrs dīkstāves brīdis var radīt finansiālus zaudējumus.

Šis produkts ir definējams kā profesionāls, jo tas ir radīts un optimizēts darbam augstas intensitātes vidēs, kur prasības pret aprīkojuma izturību, funkcionalitāti un higiēnu ir īpaši augstas. Atšķirībā no sadzīves ledusskapjiem, profesionālais aprīkojums, piemēram, darba galds P345, ir konstruēts, lai izturētu nepārtrauktu darbību 24/7 apstākļos, biežu durvju atvēršanu un aizvēršanu, kā arī iespējamās temperatūras svārstības virtuvē. Tā konstrukcija, izmantotie materiāli (AISI 304 nerūsējošais tērauds, granīts) un dzesēšanas sistēmas jauda ir projektēta, lai nodrošinātu optimālu veiktspēju un energoefektivitāti pat lielākās slodzēs. Sertifikācija CE un atbilstība GN (Gastro Norm) standartiem norāda uz to, ka aprīkojums atbilst Eiropas Savienības drošības, veselības un vides aizsardzības prasībām, padarot to par uzticamu un drošu izvēli jebkuram gastronomijas profesionālim, kas meklē ilgtermiņa risinājumu savai virtuvei.

Skatiet arī: picas un sagatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.