Picas gatavošanas galds 1460 mm

Picas gatavošanas galds 1460 mm ir profesionāls virtuves aprīkojums, kas īpaši izstrādāts ēdināšanas iestādēm – restorāniem, picērijām, bāriem un veikaliem, kur nepieciešama efektīva darba vieta ēdienu gatavošanai un sastāvdaļu uzglabāšanai. Šis modelis apvieno darba virsmu ar integrētu dzesēšanas funkciju, nodrošinot optimālu temperatūras režīmu produktu svaiguma saglabāšanai. Papildus tam, ka tas kalpo kā darba virsma picu un citu ēdienu pagatavošanai, tas nodrošina arī atbilstošu uzglabāšanas vidi gan gatavajām sastāvdaļām, gan pusfabrikātiem, kas ir būtiski aukstuma ķēdes nepārtrauktībai. Galds ir aprīkots ar vienu noslēdzamu atvilktni, kas ir saderīga ar GN 1/1 standartu, ļaujot ērti organizēt un uzglabāt dažādus produktus atbilstoši higiēnas un organizācijas prasībām. Apaļotā priekšējā mala (R=15mm) piešķir papildu komfortu un drošību lietotājam darba procesā. Šis aprīkojums ir paredzēts intensīvai lietošanai komercapstākļos, kur efektivitāte, uzticamība un higiēna ir galvenie faktori.

Darbības parametri un praktiskā nozīme ir būtiski, lai saprastu šī picas galda efektivitāti. Galds darbojas ar jaudu 663 W un pieslēdzas standarta 230V spriegumam, kas nodrošina tā plašo pielietojamību lielākajā daļā komerctirgu. Tā izmēri – 1460 mm platumā, 850 mm dziļumā un 1200 mm augstumā – piedāvā plašu darba virsmu un pietiekamu uzglabāšanas ietilpību, vienlaikus saglabājot ērtu ergonomiku. Temperatūras režīms profesionālajos ledusskapjos parasti svārstās no +2 līdz +8 °C, kas ir ideāli piemērots dažādu pārtikas produktu, tostarp dārzeņu, gaļas, piena produktu un gatavo mīklu, uzglabāšanai, saglabājot to svaigumu un garšu. Ventilētā dzesēšanas sistēma nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu visā iekārtas tilpumā, novēršot kondensāta veidošanos un nodrošinot optimālu produktu kvalitāti. Šie parametri kopumā nodrošina nepārtrauktu aukstuma ķēdi un ļauj darbiniekiem efektīvi strādāt ar svaigām sastāvdaļām.

Pielietojums un materiālu izvēle ir svarīgi aspekti, kas nosaka šī picas gatavošanas galda ilgmūžību un funkcionalitāti. Nerūsējošais tērauds, kas parasti tiek izmantots šāda veida profesionālajām iekārtām, ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un atbilst visaugstākajām higiēnas prasībām, kas ir ļoti svarīgi pārtikas aprūpē. Darba virsma ir izstrādāta, lai izturētu intensīvu lietošanu, un tās gludā virsma atvieglo tīrīšanu pēc darba dienas beigām. Integrētā dzesēšanas sistēma, kas nodrošina stabilu temperatūru, ir izstrādāta, lai darbotos efektīvi un ar minimālu enerģijas patēriņu, kas ir nozīmīgs faktors ikdienas ekspluatācijas izmaksu samazināšanā. Apaļotā priekšējā mala nodrošina papildu drošību, samazinot traumu risku darbiniekiem. Šī kombinācija nodrošina, ka aprīkojums ne tikai atbilst ražošanas vajadzībām, bet arī veicina drošāku un higiēniskāku darba vidi.

Ekspluatācija, tīrīšana un higiēna ir neatņemamas sastāvdaļas, lai nodrošinātu šī profesionālā picas galda ilgstošu un efektīvu darbību. Lai uzturētu optimālu temperatūras režīmu un nodrošinātu produktu svaigumu, regulāri jāpārbauda un jāveic tīrīšanas procedūras. Tas ietver gan darba virsmas, gan iekšējo atvilktņu tīrīšanu ar atbilstošiem, pārtikas produktu apstrādei paredzētiem tīrīšanas līdzekļiem. Ventilācijas sistēmas filtriem jābūt tīriem, lai nodrošinātu efektīvu gaisa cirkulāciju un dzesēšanu. Nerūsējošā tērauda virsmu regulāra apkope palīdz saglabāt aprīkojuma estētisko izskatu un novērš baktēriju vai citu mikroorganismu vairošanos. Pareiza ekspluatācija, kas ietver durvju un atvilktņu aizvēršanu, lai saglabātu aukstumu, un izvairīšanos no pārslodzes, ir būtiska energoefektivitātes un iekārtas kalpošanas laika pagarināšanai. Šīs prakses ir īpaši svarīgas ēdināšanas iestādēs, kur higiēnas standarti ir ļoti augsti.

Profesionālā aprīkojuma izvēle, piemēram, šis picas gatavošanas galds, ir stratēģisks lēmums katrai ēdināšanas iestādei. Atšķirībā no sadzīves tehnikas, profesionālie ledusskapji un darba galdi ir konstruēti izturēt nepārtrauktu, intensīvu lietošanu 24/7 režīmā. To konstrukcija bieži vien ir izgatavota no izturīgiem materiāliem, piemēram, nerūsējošā tērauda, lai nodrošinātu maksimālu izturību un higiēnu. Integrētās dzesēšanas sistēmas ir jaudīgākas un efektīvākas, spējot uzturēt stabilu un precīzu temperatūru pat tad, ja durvis tiek bieži atvērtas lielas noslodzes laikā. Ventilētā dzesēšana nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu, kas ir kritiski svarīgi produktu svaiguma un kvalitātes saglabāšanai. GN standarta saderība nodrošina elastību sastāvdaļu uzglabāšanā un organizēšanā, atvieglojot darba procesu un uzlabojot efektivitāti. Šis picas galds ir ieguldījums, kas atmaksājas, nodrošinot uzticamu un efektīvu darba vidi, kas atbilst visām mūsdienu gastronomijas nozares prasībām.

Skatiet arī: picas un sagatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.