Galds ledusskapis ar granīta virsmu P111 940mm

Profesionālais ledusskapis galds ar granīta virsmu, piemēram, modelis P111 ar 940mm platumu, ir daudzfunkcionāls aprīkojuma elements, kas īpaši izstrādāts HoReCa (viesmīlības) nozares vajadzībām. Tas apvieno stabilu un higiēnisku darba virsmu ar integrētu dzesēšanas nodalījumu, nodrošinot optimālu darba procesa organizāciju virtuvēs, picu cepšanas vietās, konditorejās un restorānu sagatavošanas zonās. Šāds risinājums ir ideāli piemērots situācijās, kur svarīga ir telpas ekonomija un nepieciešamība uzturēt sastāvdaļas ideālā temperatūrā tieši darba procesa laikā. Granīta virsma ir izturīga pret skrāpējumiem, triecieniem un temperatūras svārstībām, saglabājot savu izskatu un funkciju pat intensīvas lietošanas apstākļos. Tās dabīgais vēsums palīdz uzturēt mīklu un citus jutīgus produktus optimālā konsistencē, kas ir īpaši vērtīgi, strādājot ar sviestu vai citām taukvielām bagātām masām. Integrētais dzesēšanas nodalījums, kas nodrošina temperatūru no -5 līdz +8 °C, ļauj operatīvi piekļūt atdzesētiem produktiem, samazinot nepieciešamību pēc liekiem pārvietojumiem starp darba zonu un atsevišķiem ledusskapjiem, tādējādi paaugstinot efektivitāti un produktivitāti.

Modeļa P111 tehniskie parametri atspoguļo tā profesionālo raksturu un piemērotību intensīvai lietošanai. Ar 130 litru kopējo tilpumu, kas sadalīts trīs atvilktnēs (kā norāda piezīme AISI 304 CE 3 drawers), tas piedāvā pietiekami daudz vietas dažādu sastāvdaļu uzglabāšanai optimālā temperatūrā. Temperatūras diapazons no -5 līdz +8 °C nodrošina gan saldētu, gan dzesētu produktu uzglabāšanu, sniedzot elastību pielietojumā. Jaudas patēriņš 0.293 kW un spriegums 230V norāda uz energoefektivitāti un saderību ar standarta elektrības tīkliem, kas ir svarīgi ekspluatācijas izmaksu optimizācijai. Ņemot vērā 140 kg svaru, aprīkojums ir stabils un izturīgs, kas garantē tā ilgmūžību pat biežas pārvietošanas vai intensīvas lietošanas apstākļos. Izmēri 940 mm platumā, 700 mm dziļumā un 890 mm augstumā ir optimāli integrēšanai esošajās darba zonās, nepārslogojot telpu, vienlaikus nodrošinot ērtu piekļuvi gan darba virsmai, gan dzesēšanas nodalījumiem.

Šāds ledusskapis galds ir īpaši noderīgs picu un sagatavošanas darbnīcās, kur nepieciešams vienlaicīgi veikt gan mīklas apstrādi, gan sastāvdaļu sagatavošanu un porcionēšanu. Granīta virsma ir ideāla mīklas izstrādei, jo tā ir gluda, cieta un nekarsē. Tā arī novērš nepieciešamību pēc papildu darba virsmas, apvienojot divas funkcijas vienā vienībā. Dzesēšanas nodalījums zem virsmas ļauj ērti uzglabāt tomātu mērces, sieru, dārzeņus, gaļu un citus produktus, kas nepieciešami ēdienu gatavošanā, tādējādi nodrošinot aukstuma ķēdes nepārtrauktību. Tas samazina laiku, kas tiek pavadīts, meklējot un izņemot produktus no atsevišķiem ledusskapjiem, ļaujot pavāriem koncentrēties uz gatavošanas procesu. Trīs atvilktnes nodrošina iekšējās organizācijas ērtumu, ļaujot atsevišķi uzglabāt dažādu veidu produktus un uzturēt higiēnisku vidi.

Materiālu izvēle – AISI 304 nerūsējošais tērauds un granīts – garantē augstu higiēnas līmeni un vieglu kopšanu, kas ir kritiski svarīgi pārtikas apritē. Nerūsējošais tērauds ir izturīgs pret koroziju, viegli tīrāms un dezinficējams, savukārt gludā granīta virsma neuzsūc smakas un ir noturīga pret traipiem. Regulāra tīrīšana ar atbilstošiem līdzekļiem nodrošina ilgstošu aprīkojuma kalpošanu un atbilstību visām sanitārajām normām. Ventilētā vai statiskā dzesēšana (atkarībā no konkrētā modeļa specifikācijas) nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu nodalījumā, pasargājot produktus no bojāšanās. Šis aprīkojums ir domāts profesionālai lietošanai, kur nepieciešama uzticamība, efektivitāte un atbilstība augstiem standartiem, nodrošinot nepārtrauktu aukstuma ķēdes uzturēšanu no piegādes līdz pasniegšanai.

Skatiet arī: picas un sagatavošanas galdi, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.