Konditorejas ledusskapis ADP/20H

Konditorejas ledusskapis ADP/20H ir profesionāla iekārta, kas paredzēta lietošanai HoReCa segmentā – restorānos, kafejnīcās, konditorejas cehos, bāros un pārtikas ražotnēs, kur ir nepieciešama uzticama un precīza svaigu produktu uzglabāšana. Tā galvenais mērķis ir nodrošināt optimālu mikroklimatu, saglabājot produktu svaigumu, tekstūru un garšu ilgāku laiku. Šis modelis ir īpaši piemērots konditorejas izstrādājumu, desertu, kā arī citu svaigu sastāvdaļu un gatavu produktu uzglabāšanai, kur svarīga ir nemainīga un pareiza temperatūra. Iekārtas dizains un funkcionālās īpašības ir izstrādātas, lai atvieglotu ikdienas darbu profesionālā virtuvē, nodrošinot gan augstu veiktspēju, gan energoefektivitāti. Tā ietilpība ir 304 litri, kas ļauj ērti izvietot līdz pat 20 standarta 60×40 cm paplātēm, nodrošinot elastīgu uzglabāšanas risinājumu dažādām vajadzībām un apjomiem. Šis ledusskapis ir būtisks elements aukstuma ķēdes nepārtrauktības nodrošināšanā, garantējot produktu kvalitāti no ražošanas līdz pasniegšanai.

ADP/20H ledusskapja parametri ir rūpīgi izstrādāti, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un uzticamību. Tā darba temperatūras diapazons ir no -2 līdz +8 °C, kas ir ideāli piemērots plašam produktu klāstam, īpaši konditorejas izstrādājumiem, kur svarīga ir precīza temperatūras kontrole, lai saglabātu optimumu. 75 mm biezais izolācijas slānis nodrošina lielisku siltumizolāciju, samazinot enerģijas patēriņu un uzturot stabilu temperatūru pat intensīvas lietošanas apstākļos. Ventilētā dzesēšanas sistēma ar maigu gaisa cirkulāciju ("Gentle" indirect ventilation) ir īpaši svarīga konditorejas izstrādājumiem, jo tā nodrošina vienmērīgu atdzišanu bez produktu izžūšanas, saglabājot to sulīgumu un svaigumu. Jauda 0.605 kW un ļoti zems ikdienas enerģijas patēriņš 2.25 kWh/24h liecina par augstu energoefektivitāti, kas ir klasificēta kā D klase. Aukstumaģents R290 ir videi draudzīgāks risinājums. Iekārta darbojas standarta 1x230V spriegumā, padarot to saderīgu ar vairumu profesionālo virtuves iekārtu.

Iekārtas konstrukcija ir veidota no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, kas nodrošina izcilu izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, kas ir būtiski intensīvai lietošanai profesionālā vidē. Nerūsējošais tērauds ir arī higiēnisks materiāls, ko ir viegli tīrīt un dezinficēt, atvieglojot uzturēšanu un nodrošinot atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām. Iekārtas svars, kas ir 141 kg, norāda uz tās stabīlo un izturīgo konstrukciju. Iekšējā telpa ir optimizēta standarta Gastronorm (GN) izmēriem, konkrēti šajā gadījumā 60×40 cm paplātēm, kas ir ļoti praktiski, jo ļauj izmantot jau esošās paplātes un traukus, vienlaikus nodrošinot efektīvu vietas izmantošanu. Lielformāta (790/ 690 / 2140 mm) izmēri nodrošina gan ietilpību, gan arī ērtu piekļuvi un ekspluatāciju. Modernais 2.8 collu LCD skārienjūtīgais vadības panelis ļauj viegli un intuitīvi kontrolēt un regulēt temperatūras iestatījumus, kā arī monitorēt iekārtas darbības statusu. Tīrīšana un apkope ir vienkārša, pateicoties gludajām virsmām un pieejamajai konstrukcijai.

Profesionāls ledusskapis atšķiras no sadzīves modeļiem ar savu izturību, veiktspēju un specifiskajām funkcijām, kas pielāgotas komercdarbības prasībām. ADP/20H modelis ir izstrādāts nepārtrauktai darbībai 24/7, nodrošinot uzticamu dzesēšanu pat lielas slodzes apstākļos. Tā jauda un dzesēšanas sistēma ir optimizēta, lai ātri atjaunotu temperatūru pēc durvju atvēršanas, kas bieži notiek profesionālās virtuves vidē. Energoefektivitāte (D klase) samazina ekspluatācijas izmaksas, kas ir nozīmīgs faktors uzņēmumiem ar stingriem budžetiem. Iekārtas konstrukcija un izmantotie materiāli ir paredzēti ilgam kalpošanas laikam un intensīvai lietošanai, nodrošinot investīciju atdevi. Ventilētā dzesēšana ar maigu gaisa plūsmu ir būtiska konditorejas izstrādājumu kvalitātes saglabāšanai, novēršot to izžūšanu un saglabājot svaigumu. Šis ledusskapis ir ne tikai uzglabāšanas risinājums, bet arī instruments, kas palīdz nodrošināt augstu produktu kvalitāti un samazināt zudumus, kas ir kritiski svarīgi peļņas optimizēšanai un klientu apmierinātības nodrošināšanai.

Skatiet arī: vertikālie ledusskapji, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.